Macaron, mon amour

Olá!

Continuando a saga dos posts atrasados, vou contar um pouco sobre um dos cursos que fiz mês passado. Voltei ao ateliê da Sandra Dias, onde já tinha aprendido a fazer os deliciosos bem-casados, para aprender sobre os tão temidos macarons.
Minha experiência prévia com macarons antes desse curso? Tive a brilhante ideia de comprar alguns em uma confeitaria em Paris antes de ir para o aeroporto, e enfiei o pacotinho na bolsa. Nem preciso dizer que quando fui provar durante o voo o que tinha na minha bolsa era uma farofa muito cara (mas ainda assim deliciosa). Portanto, já imaginava que o bichinho era temperamental, tamanha a delicadeza do resultado final. Separei algumas fotos do curso:

Pingando os macarons

Um colorido delicioso

Pronto! Esse é de maracujá

Embalados pra presente

 Claro que fui tentar fazer em casa na mesma semana do curso, mas como já desconfiava meu forno, termômetro e outras mil variáveis ainda não resolveram entrar em conjunção cósmica pra deixar o processo "prático" como eu queria... os macarons saíram, depois de um pequeno sofrimento, mas valeu! Olha eles aí.

Meus macarons feitos em casa

Agora é "só" conseguir convencer meu forno de que quem manda aqui sou eu, e vocês verão lindos macarons saindo!

=) Lu