Cupcakes pra Bruna

Olá!

Tô super empolgada com as encomendas de Natal, gente! Será que agora vai? Forno tá trabalhando a mil!
Mas nem tudo é Natal por aqui, tem outras comemorações também. Essa semana a Bruna pediu cupcakes pra despedida dela no hospital onde fez estágio, pra demonstrar o carinho pela equipe com quem trabalhou. Ela escolheu o cupcake de chocolate, com recheio de ganache de chocolate ao leite e cobertura de bicho de pé, eu achei que ficou bem bom, viu! (fiz a mais pra poder provar, claro! #vaigordinha)

E é isso! Em breve eu mostro o que saiu da cozinha no Natal!

=) Lu

So this is Christmas...

Gente!

Eu tô meio longe, curtindo uns dias com o Mickey e as praias aqui na Flórida, e este post tava pronto desde antes da viagem... então, lá vai: Natal!!!

Passei os últimos dias bolando várias coisas pra mostrar pra vocês! Sabe aquela lembrança que você tem que dar pro pessoal do prédio, pro amigo secreto do trabalho, pros sobrinhos, ou pra você mesmo (porque você sempre merece um docinho)? Tem aqui! Ou aquele "up" na mesa da ceia de Natal? Acho que eu posso te ajudar... =)

Pra quem quiser mais fotos, tem no álbum de Natal da nossa página no Facebook, ok? Só clicar aqui (aproveita e curte!) As encomendas devem ser feitas até o dia 15/12, para maiores informações é só me mandar um e-mail.

Foi tudo feito com muito carinho, pensando em deixar o Natal de todo mundo um pouco mais doce!

Agora dá licença que eu tô de férias! Volto dia 05/12, preparada pra fazer todas as encomendas, portanto, não se acanhem em pedir muuuitos doces! (não se preocupem, vou responder os e-mails)

=) Lu

Macaxeira Garage Sale

Oi gente! Sabadão lindo, não? Fiquei em casa e resolvi atualizar o blog. Vamos lá? =)

Dia 30 rolou a primeira edição do Macaxeira Garage Sale, organizado pela querida amiga da minha irmã, a Bruna. Foi uma autêntica venda de garagem, com a galera comprando, vendendo e trocando, o pessoal passeando pela rua com os cachorros e dando uma olhada no que tava acontecendo, uma cervejinha gelada, e claro, muitos docinhos feitos por mim!

Resolvi testar alguns novos produtos, aproveitando que teria muita gente diferente por lá. Fiz um curso de brigadeiros gourmet com a Solange Piagge e estava louca pra fazê-los. E também botei fé nas marmitas de bolo que a xará Luciana D'Agosto já faz, e levei algumas pro pessoal matar a fome durante a tarde... além dos cake pops que já são um sucesso. Dá uma olhada:

Bolos na marmita: cenoura com chocolate e chocolate com calda

Brigadeiros Gourmet, todos feitos com chocolate puro: meio-amargo,
bicho de pé, maracujá, paçoca, laranja com especiarias e cappuccino

O bazar - tinha de tudo!

 

Nossa mesa - pequena mas deliciosa...

Eu no nosso cantinho

Foi muito legal participar, mesmo com chuva a gente se divertiu, conheceu gente, ganhou um dinheirinho... que venham os próximos! Prometo levar novidades!

=) Lu

Brincando de massinha...

Oi pessoal!

Já faz um tempo que eu tô me planejando pra fazer um curso de modelagem, porque sempre achei que eu não tinha jeito pra coisa... daí que há uns dias atrás eu tava tranquila e peguei minhas revistas de bolos pra dar uma olhada, e pensei: Pôxa, mas eu comprei esse monte de revistas pra tentar fazer sozinha, não?
E lá fui eu brincar com a pasta americana... e adorei o resultado!

Ursinho e Pombinha

Palhacinho e Carrinho

O palhacinho realmente virou meu xodó. Sempre tive receio em fazer bonequinhos, e me surpreendi com o resultado. E além disso, foi o único dos 4 que eu fiz diferente do que estava na revista, dei meu toque pessoal, hehe...

E com isso ficou a lição de que temos que tentar fazer as coisas antes de dizer que não conseguimos! #momentoautoajuda
Logo eu volto com mais!

=) Lu

Bolo-bolo-bolo

Olá!

Mais um bolo, gente! Coisa linda!
A Jordana já tinha pedido cupcakes outro dia, e agora encomendou um bolo pra irmã. Ela me deu total liberdade pra escolher o tema do bolo (o que às vezes pode ser mais difícil, rs) e eu me inspirei em um bolo da Charm City Cakes pra criar este aqui.

Bolo de cenoura com brigadeiro

Gostei muito de fazer esse bolo! Pude testar várias técnicas do curso que ainda não tinha utilizado, e também fugi pela primeira vez do pão de ló, usando minha receita infalível de bolo de cenoura! =)

E é isso! Estou esperando mais encomendas!
=) Lu

P.S.: O título do post é uma homenagem à "tia do bolo" da padaria perto do nosso antigo apartamento... ela passava o dia vendendo os bolos e gritando "olha o boooolo... bolo-bolo-bolo!" Eu acho que ela dava preju pra padaria porque ela antes de vender oferecia uma bela fatia do bolo pra provar, vc já ficava satisfeito e nem levava, hahaha...

Dia dos professores!

Olá!

Esses últimos dias foram agitados, fiquei animada! Várias encomendas!
Bom, uma colega do marido encomendou cupcakes para provar e também para o Dia dos Professores... olha eles aí:

Cenoura com chocolate e Brigadeiro

Eu também quis presentear meus professores da academia com docinhos (destruindo a dieta alheia) e fiz uns cake pops pra eles:

Cake Pops de Brigadeiro

E por enquanto é só, pessoal!

=) Lu

Primeira encomenda de bolo!

Olha eu aqui outra vez...

Hoje vim mostrar minha primeira encomenda de bolo! Contei pra minha cabeleireira que eu estava fazendo bolos decorados na última vez em que fui lá e ela se empolgou, dizendo que queria um pro aniversário dela, com a tesoura dela em cima. Até tinha esquecido que ela tinha falado isso, porque ela não me mandou nada com os detalhes, até que 3 dias antes ela me liga pra falar do bolo, e tudo deu certo no final. Foi meio em cima da hora mas eu até que gostei do resultado...

Bolo de chocolate com brigadeiro de ovomaltine

Por hoje é só, pessoal! E que venham outras encomendas!

=) Lu

Meu aniversário!

Olás!

E mais um ano se passou... agora sou uma senhora balzaquiana!

E pra comemorar, tinha que ter bolo, não? E não só um, porque as comemorações foram muitas até agora!

Vou explicar... meu aniversário foi ontem (01/10), mas como fui ao Rock in Rio e só voltei ontem à noite, comemorei com os amigos já na semana passada, dividindo a festa com a minha amiga Vanessa. E precisava ser um bolo especial! Quis aplicar o que aprendi no curso e fiz um bolo laço, todo colorido. Olha ele aí:

Bolo de baunilha com recheio de brigadeiro gourmet

Daí eu voltei ontem e combinei uma festinha com a família aqui em casa hoje, afinal a minha irmã fez aniversário quinta e eu nem tava aqui pra comemorar... Nem ia fazer bolo, fiz uma torta de maracujá com chocolate e achei que tava de bom tamanho, mas hoje de manhã a mão de boleira coçou e eu não aguentei, assei um bolinho de chocolate, taquei um creme de Ovomaltine no recheio e cobri com marshmallow. Light eu, não? =)

Bolo de chocolate com creme de ovomaltine e marshmallow, e torta de
maracujá e chocolate

E foi isso, quem sabe ainda tem mais comemoração (e mais bolo) por aí?

Eu e meu bolo!

=) Lu

Curso Wilton - certificada!

Olás!

E finalmente, a sexta e última aula... (lágrimas nos olhos)
Bom, voltamos ao tema bolo, dessa vez com dois andares. Aprendemos a montar a estrutura de andares e fizemos toda a montagem e acabamento dos nossos "projetos de formatura", além de aprender vários tipos de laço e babados. Tivemos a chance de aplicar tudo que aprendemos durante o curso, pois o tema era livre!

Quis fazer um bolo sem flores desta vez, e me inspirei em vários bolos que vi por aí, unindo a ideia do "bolo com decoração de bolo", o tema "azul e marrom" que eu acho muito fofo, e os poás... gostei muito do resultado!

O bolo!

Criadora e criatura

A turma toda!

Curioso como a gente se apega fácil, né? Foi um convívio de apenas 6 dias, em que conheci uma dúzia de pessoas e fiz algumas amigas que quero levar pra vida.

Bom, e assim acabou o curso! Foi muito bom, me fez descobrir um pouco do meu estilo, quais meus pontos fracos e fortes, e me incentivou muito a continuar essa empreitada!

E você, o que está esperando pra encomendar um bolinho?

=) Lu

Curso Wilton - quinta aula

Tô meio atrasada pra contar o que tem acontecido no curso (ele já até acabou!), mas vamos lá: a quinta aula! Nela aprendemos a fazer flores em pasta americana, cupcakes e biscoitos.

Rosas, margarida, copo de leite e folhas

Crisântemo, cravo e amor-perfeito

Os cupcakes eu já faço há um tempo, mas foi legal aprender novas técnicas. E os biscoitos eu preciso treinar bastante, achei bem legal deixá-los decoradinhos...

Cupcakes coloridos e biscoitos decorados

As fotos não estão aquela coisa porque na pressa eu fui tirando com o iPod, que tem uma câmera bem mais ou menos...

E no próximo post conto como foi a última aula!

=) Lu

Festa no Circo

Oi gente!

Passei por aqui pra mostrar a encomenda da semana passada. A Jordana e eu temos um amigo em comum, que comentou que eu estava trabalhando com doces, e entrou em contato comigo pra fazer os cupcakes do aniversário do afilhado dela. A festa ia ter o tema circo, então foi tudo bem colorido, olha aí:

Cupcakes de Baunilha com brigadeiro e M&M's; a mesa cheia de cor;
cupcakes de chocolate com ganache ao leite

Depois da festa, a Jordana disse que foi o maior sucesso, atacaram a mesa e não sobrou nada. Quer retorno melhor do que esse? Adoça até a alma!

=) Lu

Curso Wilton - Flores!

Olás!


Continuando a saga do curso que estou fazendo, vou contar o que aconteceu nas últimas duas aulas. Aprendemos a fazer diversos tipos de flores de glacê e iniciamos as flores em pasta americana.

No sentido horário: flores de pompom, crisântemos, rosinhas e flores de
macieira 

No sentido horário: prímulas, narcisos, violetas e lírios

No sentido horário: rosas, a mesa cheia de flores ao final do dia,
flores de pasta e as bases para as flores da próxima aula

Entre estas duas aulas, treinei bastante em casa o que aprendi, porque essas coisas a gente só melhora com a prática, certo? Dá pra ver nas fotos de cima o "progresso" entre uma tentativa e outra de cada flor, e isso é muito bom. Ao final da aula dessa semana teríamos que decorar um bolo com as flores feitas em glacê, então fiz várias em casa pra caprichar no bolo. Projetamos o bolo no papel para desenvolver a ideia e começamos a montagem. E olha aí embaixo o resultado!

Projetando o bolo, o resultado final e depois de ser devorado (massa de chocolate com recheios de ganache e
geléia de morango) 

Como era aniversário da sogrinha, levei o bolo no jantar e todo mundo comeu. Sucesso novamente!

Agora vou ter muito tempo pra treinar, pois essa semana tem feriado e não teremos aula... só dia 14, com cupcakes, biscoitos e a finalização das flores. E é isso!

=) Lu

Curso Wilton

Olás!

Depois de alguns meses enrolando pensando, resolvi que tinha que fazer um curso mais completo sobre confeitagem. E lá fui eu na Tia Marlene me inscrever no curso de confeitagem da Wilton...
O curso é bem completo e intenso, o dia passa e você nem sente. São 3 módulos, todos com vários materiais inclusos, e a duração total é de 6 dias. Estou fazendo a versão extensiva, somente 1x por semana, assim tenho bastante tempo pra treinar o que aprendi até a próxima aula.
Até agora fiz 2 aulas, e já aprendi muita coisa, estou perdendo o medo de usar os bicos de confeitar e já até fiz um bolo decorado, bem básico, mas que fez o maior sucesso. Olha ele aí:

Meu bolinho pronto! Baunilha com doce de leite

E é isso, amanhã a aula é de flores!

=) Lu

Dia dos Pais

Oi!
Tô meio sumida aqui no blog, mas não tinha muitas novidades pra mostrar. Espero que isso seja diferente daqui pra frente!
Tive algumas encomendas pro Dia dos Pais, dá uma olhada:

Esses foram na época do Dia dos Pais, mas na verdade eram
um presente de aniversário de namoro. Cenoura com chocolate,
 decorados com letras de chocolate dark. Um sucesso!

 

Embaladinhos

Cupcakes de chocolate com recheio de brigadeiro e beijinho,
 cobertos com ganache meio amarga.

Cupcakes de Ovomaltine! Um dos meus favoritos.

E foi isso! Alguns eu nem tive tempo de tirar foto...
E em breve, novidades! Estou fazendo um curso super legal e prometo contar mais sobre ele por aqui. Fui!

=) Lu

O casamento

Voltei!

Semana passada tive uma experiência muito bacana. Minha amiga Paty casou no último sábado, e as tias dela como de costume se reuniram pra fazer todos os docinhos da festa. E quem se voluntariou pra ajudar? Eu!

Sinceramente, no começo achei meio loucura essa história de querer fazer os doces. Uma baita responsabilidade! Foi tenso, cansativo, não tinha nenhum canto da casa sem algum doce, era ingrediente que faltava, tigela tombando no chão...

Mas quando você chega na festa e vê o resultado naquela mesa linda... ai, que orgulho!

A mesa de doces

Copinho de chocolate com mousse de maracujá

Camafeu de chocolate

Bombom de Beijinho

Brigadeiro branco com amêndoas

Trufa de chocolate

Brigadeiro no copinho

A festa foi maravilhosa, nos divertimos muito, valeu o esforço de quase 1500 docinhos...

Parabéns, Japa! Foi sensacional!

=) Lu